水龙居（又称水龙局）是一项公益事业，由官府倡导、民间捐资在每坊配置若干水龙设立的消防设备处，就是如今的消防队。 历史上安丰古街有八个街坊，明清时期，每家用大水缸贮满水应急外，为每架水龙配有四五人不等挑水和操作的义务消防员，运用活塞及杠杆原理，将注入水龙内的水一上一下加压后喷向火点，速度越快，水压越大，水喷射得越远越高。义务消防员同时负责对水龙的凉晒、刷桐油等日常养护。每个水龙居还配备铜锣（挂在约定掌锣者自家屋内）、木制水桶、灯笼、铁叉、扁担等救火工具。
